World Halal Conference 2014(ワールドハラールカンファレンス2014)が、クアラルンプールのKLCC(クアラルンプール コンベンション センター)で、4月9日と10日の二日間に渡って開催されます。このカンファ ...

マレーシアやドバイなどのイスラム諸国でのビジネスでは、ハラール認証制度について理解しておく事が必要です。「イスラム教の人は豚肉とお酒が駄目なのでしょう」宗教が空気のように習慣に組み込まれている日本人の感覚で、ハラール認証を考えている日 ...

禁断? マレーシアの日式ラーメン三つのスタイル

前回のエントリーで、日式ラーメンについて、考察しました。今回は、一般のムスリムも利用するクアラルンプールの下町にあるショッピングモール内にある、ハラール認証を取得している日式 ...

禁断の豚骨ラーメン、インドネシアで行列 進出相次ぐ

2013年の年末の朝日新聞デジタルに、インドネシアに進出した豚骨ラーメン店成功の記事が掲載されました。Twitterでもリツイートされ、インターネット上でも注目されたよう ...