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私は、グローバル市場におけるハラール産業知見を得るために、マレーシアでハラールトレーニングを受けています。グローバル市場におけるハラール産業に関する知見は、ハラール製造業自体が非常に少い日本では、なかなか身につける事ができません。

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私たちの身の回りの多くの製品に「豚」「豚由来」の製品が使用されている。そして私たちの多くは、それに気づいていないのです。TED上で公開されているオランダ人アーティスト、クリスティン・メンデルツマの「How pig parts make ...

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マレー企業が、地元向けのハラール日本食レストランの事業パートナーを探しています。

マレーシアの日本食レストラン事情

マレーシアでも他の東南アジア地域と同様に、日本食は人気が高い外食メニューの一つです。そのため、クアラルンプー ...

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インドネシアのジャカルタに視察に行ってきました。ジャカルタの地元の方向けの日本食レストランをお客として訪れ、人気メニューを実際に食べてきました。この視察において、イスラム市場進出やムスリムインバウンドを成功させるための、新たな気づきが ...