インドネシアのジャカルタに視察に行ってきました。ジャカルタの地元の方向けの日本食レストランをお客として訪れ、人気メニューを実際に食べてきました。この視察において、イスラム市場進出やムスリムインバウンドを成功させるための、新たな気づきが ...

「Block Mには日本食レストランがある」
「ムスリムから聞いた情報を頼りにBlock Mへ」
そこでは、ハラールに対応した日本食レストランを多数見つけることができました。
そして、マレーシアやインドネシア等 ...

「インドネシアでもドバイと同じように、ハラールであることが100%前提なのだろうか?」
「Block Mには日本食レストランがある」

「ジャカルタには結構な数の現地向けの日本食レストランが有る」
「イスラム教徒が八割とも言われているインドネシアなら、ハラールでなければお客さんが来ないはず」
「とすればハラール対応はどうなっているのだろう?」

関西国際空港に、世界でも非常に珍しいハラール認定を取得した日本食レストランがあります。さぬきうどんのお店「ざ・U-don」です。あのうどんの美味しさは、ハラール対応にしても失われることが無いのか?うどん大好きな私は、早速食べに行ってき ...